Julien Lucas à l'Auberge du Jeu de Paume, à Chantilly : En coulisses
de Sophie Menut-Yovanovitch, Nathalie Carnet In Cuisine et vins de France, 190 (septembre 2019), p. 70-73 En ligne : https://aubergedujeudepaumechantilly.fr/fr/ Dans cette ancienne gendarmerie reconvertie en auberge de luxe et de charme, face au château, le chef étoilé joue la carte régionale avec modernité et talent. |
Menut-Yovanovitch Sophie, Carnet Nathalie.
« Julien Lucas à l'Auberge du Jeu de Paume, à Chantilly : En coulisses »
in Cuisine et vins de France, 190 (septembre 2019), p. 70-73.
Disponible sur : <https://aubergedujeudepaumechantilly.fr/fr/>, consulté le :
Titre : | Julien Lucas à l'Auberge du Jeu de Paume, à Chantilly : En coulisses (2019) |
Auteurs : | Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (190, septembre 2019) |
Article : | p. 70-73 |
Descripteurs : | gastronomie / Oise : département |
Tags : | Lucas, Julien : grand cuisinier |
Résumé : | Dans cette ancienne gendarmerie reconvertie en auberge de luxe et de charme, face au château, le chef étoilé joue la carte régionale avec modernité et talent. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | https://aubergedujeudepaumechantilly.fr/fr/ |