Bellota-Bellota. Le grand du jambon espagnol : Rencontre
de Maëva Destombes In Cuisine et vins de France, 190 (septembre 2019), p. 74-75 En ligne : https://www.bellota-bellota.com/fr/ C'est au cœur des dehesas vallonnées du Grand Sud espagnol qu'il trouve son origine. Là où la passion des hommes, le temps et le sel sculptent un jambon d'exception qui se décline en quatre grands crus. |
Destombes Maëva.
« Bellota-Bellota. Le grand du jambon espagnol : Rencontre »
in Cuisine et vins de France, 190 (septembre 2019), p. 74-75.
Disponible sur : <https://www.bellota-bellota.com/fr/>, consulté le :
Titre : | Bellota-Bellota. Le grand du jambon espagnol : Rencontre (2019) |
Auteurs : | Maëva Destombes, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (190, septembre 2019) |
Article : | p. 74-75 |
Descripteurs : | charcuterie / Espagne |
Tags : | jambon : charcuterie / bellota-bellota : jambon |
Résumé : | C'est au cœur des dehesas vallonnées du Grand Sud espagnol qu'il trouve son origine. Là où la passion des hommes, le temps et le sel sculptent un jambon d'exception qui se décline en quatre grands crus. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | https://www.bellota-bellota.com/fr/ |