Bien accompagner... la tatin de tomate : A chacun sa bouteille
de Karine Valentin, Laurent Rouvrais In Cuisine et vins de France, 189 (juillet 2019), p. 54-55 Barolo, lambrusco, irouléguy ou champagne ? Quel vin saura faire la différence sur la recette signature du chef italien Simone Zanoni, au George ? |
Valentin Karine, Rouvrais Laurent.
« Bien accompagner... la tatin de tomate : A chacun sa bouteille »
in Cuisine et vins de France, 189 (juillet 2019), p. 54-55.
Titre : | Bien accompagner... la tatin de tomate : A chacun sa bouteille (2019) |
Auteurs : | Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (189, juillet 2019) |
Article : | p. 54-55 |
Descripteurs : | recette culinaire / solanacée / vin |
Tags : | tomate : solanacée / accord met-vin |
Résumé : | Barolo, lambrusco, irouléguy ou champagne ? Quel vin saura faire la différence sur la recette signature du chef italien Simone Zanoni, au George ? |
Nature du document : | documentaire |