La César salade de l'empire américain : Autour d'un classique
de Amanda Schrepf In Cuisine et vins de France, 189 (juillet 2019), p. 78-80 Bien que sa consonance renvoie à l'empereur romain du même nom, cette recette serait née au Mexique d'une improvisation en cuisine. |
Schrepf Amanda.
« La César salade de l'empire américain : Autour d'un classique »
in Cuisine et vins de France, 189 (juillet 2019), p. 78-80.
Titre : | La César salade de l'empire américain : Autour d'un classique (2019) |
Auteurs : | Amanda Schrepf, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (189, juillet 2019) |
Article : | p. 78-80 |
Descripteurs : | recette culinaire |
Tags : | salade : préparation culinaire / salade César |
Résumé : | Bien que sa consonance renvoie à l'empereur romain du même nom, cette recette serait née au Mexique d'une improvisation en cuisine. |
Nature du document : | documentaire |