Les beaux oeufs de la poutargue : Mon carnet futé. Quèsaco ?
de Amanda Schrepf In Cuisine et vins de France, 189 (juillet 2019), p. 110 Sa texture lisse et sa saveur puissante en bouche surprennent puis conquièrent le palais. sa rareté lui a valu la réputation de caviar de Méditerranée. |
Schrepf Amanda.
« Les beaux oeufs de la poutargue : Mon carnet futé. Quèsaco ? »
in Cuisine et vins de France, 189 (juillet 2019), p. 110.
Titre : | Les beaux oeufs de la poutargue : Mon carnet futé. Quèsaco ? (2019) |
Auteurs : | Amanda Schrepf, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (189, juillet 2019) |
Article : | p. 110 |
Descripteurs : | mer Méditerranée / produit culinaire / produit de la mer / recette culinaire |
Tags : | œuf de poisson : produit de la mer / poutargue : spécialité culinaire |
Résumé : | Sa texture lisse et sa saveur puissante en bouche surprennent puis conquièrent le palais. sa rareté lui a valu la réputation de caviar de Méditerranée. |
Nature du document : | documentaire |