La Maison Dutriez. Une confiture aussi précieuse que du caviar : Rencontre
de Michka Theus In Cuisine et vins de France, 191 (novembre 2019), p. 112-113 En ligne : https://www.groseille.com/ C'est à Bar-le-Duc, l'ancienne capitale du duché de Bar, en Meuse, que l'on trouve un produit unique au monde et fabriqué artisanalement par une seule entreprise, la Maison Dutriez : la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie. |
Theus Michka.
« La Maison Dutriez. Une confiture aussi précieuse que du caviar : Rencontre »
in Cuisine et vins de France, 191 (novembre 2019), p. 112-113.
Disponible sur : <https://www.groseille.com/>, consulté le :
Titre : | La Maison Dutriez. Une confiture aussi précieuse que du caviar : Rencontre (2019) |
Auteurs : | Michka Theus, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (191, novembre 2019) |
Article : | p. 112-113 |
Descripteurs : | conserve alimentaire / fruit : denrée / histoire |
Tags : | confiture : conserve alimentaire / groseille : fruit |
Résumé : | C'est à Bar-le-Duc, l'ancienne capitale du duché de Bar, en Meuse, que l'on trouve un produit unique au monde et fabriqué artisanalement par une seule entreprise, la Maison Dutriez : la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | https://www.groseille.com/ |