Cocottes party : Tête d'affiche
de Coralie Ferreira, Aimery Chemin In Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020), p. 20-27 La cocotte ne sert pas seulement à préparer des blanquettes. De l'entrée au dessert, elle est l'ustensile indispensable dans nos cuisines et démontre en dix recettes que de la tradition naît la modernité. |
Ferreira Coralie, Chemin Aimery.
« Cocottes party : Tête d'affiche »
in Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020), p. 20-27.
Titre : | Cocottes party : Tête d'affiche (2020) |
Auteurs : | Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (192, janvier 2020) |
Article : | p. 20-27 |
Descripteurs : | recette culinaire / ustensile de cuisine |
Tags : | cocotte : ustensile de cuisine |
Résumé : | La cocotte ne sert pas seulement à préparer des blanquettes. De l'entrée au dessert, elle est l'ustensile indispensable dans nos cuisines et démontre en dix recettes que de la tradition naît la modernité. |
Nature du document : | documentaire |