La mimolette, la boule orange du Nord : Chez mon fromager
de Elisa Hendrickx In Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020), p. 31 On a souvent tendance à lui prêter des origines hollandaises, mais cocorico, la mimolette est bien française. Le fromage adoré de Charles de Gaulle, le célèbre Lillois, a de quoi porter fièrement le drapeau tricolore. |
Hendrickx Elisa.
« La mimolette, la boule orange du Nord : Chez mon fromager »
in Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020), p. 31.
Titre : | La mimolette, la boule orange du Nord : Chez mon fromager (2020) |
Auteurs : | Elisa Hendrickx, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (192, janvier 2020) |
Article : | p. 31 |
Descripteurs : | fromage / Nord : département |
Tags : | mimolette : fromage |
Résumé : | On a souvent tendance à lui prêter des origines hollandaises, mais cocorico, la mimolette est bien française. Le fromage adoré de Charles de Gaulle, le célèbre Lillois, a de quoi porter fièrement le drapeau tricolore. |
Nature du document : | documentaire |