Beatriz Gonzalez revisite nos classiques : Inspirations
de Aimery Chemin, Sophie Menut-Yovanovitch In Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020), p. 58-66 En ligne : https://www.nevacuisineparis.com/ Vraie boule d'énergie et de bonne humeur, Beatriz Gonzalez déboule dans la cuisine dans un éclat de rire. Elle a quitté le Mexique et sa famille de restaurateurs à 18 ans pour découvrir la France et sa gastronomie, et rien ne l'arrête. Pour CVF, elle réinterprète nos plats traditionnels avec beaucoup de liberté et de couleurs. |
Chemin Aimery, Menut-Yovanovitch Sophie.
« Beatriz Gonzalez revisite nos classiques : Inspirations »
in Cuisine et vins de France, 192 (janvier 2020), p. 58-66.
Disponible sur : <https://www.nevacuisineparis.com/>, consulté le :
Titre : | Beatriz Gonzalez revisite nos classiques : Inspirations (2020) |
Auteurs : | Aimery Chemin, Photographe ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cuisine et vins de France (192, janvier 2020) |
Article : | p. 58-66 |
Descripteurs : | gastronomie / Paris |
Tags : | Gonzalez, Beatriz : grande cuisinière |
Résumé : | Vraie boule d'énergie et de bonne humeur, Beatriz Gonzalez déboule dans la cuisine dans un éclat de rire. Elle a quitté le Mexique et sa famille de restaurateurs à 18 ans pour découvrir la France et sa gastronomie, et rien ne l'arrête. Pour CVF, elle réinterprète nos plats traditionnels avec beaucoup de liberté et de couleurs. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | https://www.nevacuisineparis.com/ |