Nolwenn Corre. L'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin (Finistère) : A la table de...
de Mélanie Carpentier, Pascal Lattes In Thuriès magazine, 316 (janvier 2020), p. 52-63 En ligne : http://www.pointe-saint-mathieu.com/ Si la cheffe Nolwenn Corre décroche en 2019 à seulement 28 ans, sa première étoile Michelin à L'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu, ce n'est pas tout à fait hasard. Avec un profil de fonceuse et la cuisine cheville au corps, elle s’inscrit à Plougonvelin, commune de la pointe Finistère, en digne héritière d'une famille de restaurateurs. |
Carpentier Mélanie, Lattes Pascal.
« Nolwenn Corre. L'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin (Finistère) : A la table de... »
in Thuriès magazine, 316 (janvier 2020), p. 52-63.
Disponible sur : <http://www.pointe-saint-mathieu.com/>, consulté le :
Titre : | Nolwenn Corre. L'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu à Plougonvelin (Finistère) : A la table de... (2020) |
Auteurs : | Mélanie Carpentier, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès magazine (316, janvier 2020) |
Article : | p. 52-63 |
Descripteurs : | Finistère : département / gastronomie |
Tags : | Corre, Nolwenn : 1992- / grande cuisinière |
Résumé : | Si la cheffe Nolwenn Corre décroche en 2019 à seulement 28 ans, sa première étoile Michelin à L'Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu, ce n'est pas tout à fait hasard. Avec un profil de fonceuse et la cuisine cheville au corps, elle s’inscrit à Plougonvelin, commune de la pointe Finistère, en digne héritière d'une famille de restaurateurs. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | http://www.pointe-saint-mathieu.com/ |