Pierre Hubert - Dijon. De la Bretagne à Dijon : La pâtisserie de...
de Clotilde Roux, Pascal Lattes In Thuriès magazine, 316 (janvier 2020), p. 90-99 En ligne : http://www.pierre-hubert.fr/ Né à Rennes, Pierre Hubert grandit dans sa Bretagne natale jusqu'à son départ en apprentissage. Et si enfant, il se prenait à rêver d'ouvrir une boulangerie-pâtisserie avec son frère et sa sœur, il sera finalement le seul à emprunter cette voie, marqué par les gâteaux de famille du week-end, à l'élaboration desquels il aime participer. |
Roux Clotilde, Lattes Pascal.
« Pierre Hubert - Dijon. De la Bretagne à Dijon : La pâtisserie de... »
in Thuriès magazine, 316 (janvier 2020), p. 90-99.
Disponible sur : <http://www.pierre-hubert.fr/>, consulté le :
Titre : | Pierre Hubert - Dijon. De la Bretagne à Dijon : La pâtisserie de... (2020) |
Auteurs : | Clotilde Roux, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès magazine (316, janvier 2020) |
Article : | p. 90-99 |
Descripteurs : | Côte-d'Or : département / pâtisserie / recette culinaire |
Tags : | Hubert, Pierre : pâtissier |
Résumé : | Né à Rennes, Pierre Hubert grandit dans sa Bretagne natale jusqu'à son départ en apprentissage. Et si enfant, il se prenait à rêver d'ouvrir une boulangerie-pâtisserie avec son frère et sa sœur, il sera finalement le seul à emprunter cette voie, marqué par les gâteaux de famille du week-end, à l'élaboration desquels il aime participer. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | http://www.pierre-hubert.fr/ |