Maxime Laurenson. Rustique à Lyon : Ouverture - Les recettes
de Michel Tanguy, Pascal Lattes In Thuriès magazine, 317 (mars 2020), p. 64-75 En ligne : https://www.lyoncapitale.fr/a-table/rustique-le-nouveau-restaurant-de-lyon-qui-va-faire-parler-de-lui/ C'est dans la cité des Gaules que l'ancien chef de Loiseau Rive Gauche, à Paris, a ouvert "Rustique", son premier restaurant. Avec son épouse Hélène, ils reçoivent comme à la maison, en ayant fait le choix de n'être ouvert que pour le service du soir. |
Tanguy Michel, Lattes Pascal.
« Maxime Laurenson. Rustique à Lyon : Ouverture - Les recettes »
in Thuriès magazine, 317 (mars 2020), p. 64-75.
Disponible sur : <https://www.lyoncapitale.fr/a-table/rustique-le-nouveau-restaurant-de-lyon-qui-va-faire-parler-de-lui/>, consulté le :
Titre : | Maxime Laurenson. Rustique à Lyon : Ouverture - Les recettes (2020) |
Auteurs : | Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès magazine (317, mars 2020) |
Article : | p. 64-75 |
Descripteurs : | gastronomie / Rhône : département |
Tags : | Laurenson, Maxime : grand cuisinier |
Résumé : | C'est dans la cité des Gaules que l'ancien chef de Loiseau Rive Gauche, à Paris, a ouvert "Rustique", son premier restaurant. Avec son épouse Hélène, ils reçoivent comme à la maison, en ayant fait le choix de n'être ouvert que pour le service du soir. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | https://www.lyoncapitale.fr/a-table/rustique-le-nouveau-restaurant-de-lyon-qui-va-faire-parler-de-lui/ |