Mickaël Féval. Restaurant Mickaël Féval à Aix-en-Provence : A la table de...
de Mélanie Carpentier, Pascal Lattes In Thuriès magazine, 317 (mars 2020), p. 52-63 En ligne : http://www.mickaelfeval.fr/ Installé depuis maintenant quatre ans à Aix-en-Provence dans le restaurant qui porte son nom, Mickaël Féval signe une cuisine inspirée par les produits du marché et nourrie de son parcours auprès de grands chefs étoilés. Rencontre avec un chef animé par le partage et la transmission. |
Carpentier Mélanie, Lattes Pascal.
« Mickaël Féval. Restaurant Mickaël Féval à Aix-en-Provence : A la table de... »
in Thuriès magazine, 317 (mars 2020), p. 52-63.
Disponible sur : <http://www.mickaelfeval.fr/>, consulté le :
Titre : | Mickaël Féval. Restaurant Mickaël Féval à Aix-en-Provence : A la table de... (2020) |
Auteurs : | Mélanie Carpentier, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès magazine (317, mars 2020) |
Article : | p. 52-63 |
Descripteurs : | Bouches-du-Rhône : département / gastronomie |
Tags : | Féval, Mickaël : grand cuisinier |
Résumé : | Installé depuis maintenant quatre ans à Aix-en-Provence dans le restaurant qui porte son nom, Mickaël Féval signe une cuisine inspirée par les produits du marché et nourrie de son parcours auprès de grands chefs étoilés. Rencontre avec un chef animé par le partage et la transmission. |
Nature du document : | documentaire |
En ligne : | http://www.mickaelfeval.fr/ |