Les keftas
In Saveurs, 266 (août 2020), p. 34-39 Présentent dans la cuisine Algérienne, Turque et sur les tables de l'ensemble du Moyen Orient. Les keftas signifient hachés....Boeuf ou agneau épicé elles sont présentées en boulette ou piquées sur des brochettes |
« Les keftas »
in Saveurs, 266 (août 2020), p. 34-39.
Titre : | Les keftas (2020) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Saveurs (266, août 2020) |
Article : | p. 34-39 |
Descripteurs : | Algérie / Moyen-Orient / recette culinaire / Turquie |
Résumé : | Présentent dans la cuisine Algérienne, Turque et sur les tables de l'ensemble du Moyen Orient. Les keftas signifient hachés....Boeuf ou agneau épicé elles sont présentées en boulette ou piquées sur des brochettes |
Nature du document : | documentaire |