Alimentation : notre pays en quête d'autonomie
de Elsa Casalegno In Que choisir, 593 (juillet 2020), p.54-57 Le point sur la volonté française d’être en autonomie alimentaire : production déficitaire dans certaines filières ; pénuries liées aux préférences alimentaires des consommateurs ; fragilité du système révélé par la crise du Covid-19 et volonté de rapatrier une partie des productions ; nécessité de relocaliser certaines filières agroalimentaires avec l’aide des collectivités et des entreprises ; exemple de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) pour répartir les productions. |
Casalegno Elsa.
« Alimentation : notre pays en quête d'autonomie »
in Que choisir, 593 (juillet 2020), p.54-57.
Titre : | Alimentation : notre pays en quête d'autonomie (2020) |
Auteurs : | Elsa Casalegno, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Que choisir (593, juillet 2020) |
Article : | p.54-57 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | politique agricole / production agricole |
Résumé : | Le point sur la volonté française d’être en autonomie alimentaire : production déficitaire dans certaines filières ; pénuries liées aux préférences alimentaires des consommateurs ; fragilité du système révélé par la crise du Covid-19 et volonté de rapatrier une partie des productions ; nécessité de relocaliser certaines filières agroalimentaires avec l’aide des collectivités et des entreprises ; exemple de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) pour répartir les productions. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | article de périodique |