Sucre : l'industrie a toujours la main lourde
de Elsa Abdoun, Domitille Vey, Léa Girard In Que choisir, 596 (novembre 2020), p.16-21 Enquête sur les quantités de sucres trop importantes contenues dans les produits transformés : présentation des risques pour la santé par des scientifiques ; recommandations de consommation maximale quotidienne ; consommation excessive à risques chez les adolescents et les enfants ; les dangers de l’addiction au sucre et de l’exposition à la publicité sur les produits transformés ; réduction du taux de sucre dans les recettes réclamée par les experts ; mises en place de législation pour transformer les recettes et informer le consommateur. Encadré : comparatif du taux de sucre dans différents produits ; les effets des différents sucres sur la santé ; exemple de menus peu sucrés pour les enfants. |
Abdoun Elsa, Vey Domitille, Girard Léa.
« Sucre : l'industrie a toujours la main lourde »
in Que choisir, 596 (novembre 2020), p.16-21.
Titre : | Sucre : l'industrie a toujours la main lourde (2020) |
Auteurs : | Elsa Abdoun, Auteur ; Domitille Vey, Auteur ; Léa Girard, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Que choisir (596, novembre 2020) |
Article : | p.16-21 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | sucre |
Tags : | alimentation (nutrition) |
Résumé : | Enquête sur les quantités de sucres trop importantes contenues dans les produits transformés : présentation des risques pour la santé par des scientifiques ; recommandations de consommation maximale quotidienne ; consommation excessive à risques chez les adolescents et les enfants ; les dangers de l’addiction au sucre et de l’exposition à la publicité sur les produits transformés ; réduction du taux de sucre dans les recettes réclamée par les experts ; mises en place de législation pour transformer les recettes et informer le consommateur. Encadré : comparatif du taux de sucre dans différents produits ; les effets des différents sucres sur la santé ; exemple de menus peu sucrés pour les enfants. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | article de périodique/enquête, reportage |