La Vraie cuisine à travers la France. Le Bourbonnais
de Roger Lallemand Jacques Lanore, 1978, 125 p. :ill. ; 22 cm. Recueil de traditions culinaires anciennes du Bourbonnais qui est une province riche qui fournit une contribution importante à la renommée de la gastronomie française : cultures potagères florissantes, élevage en développement, renaissance de la vigne. Recettes. |
Lallemand Roger.
La Vraie cuisine à travers la France. Le Bourbonnais.
Jacques Lanore, 1978, 125 p. :ill. ; 22 cm.
Titre : | Le Bourbonnais |
Titre de série : | La Vraie cuisine à travers la France |
Auteurs : | Roger Lallemand, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Jacques Lanore, 1978 |
ISBN/ISSN : | 2-86268-014-1 |
Format : | 125 p. :ill. ; 22 cm. |
Tags : | Cuisine du terroir / cuisine régionale / cuisine classique |
Résumé : |
Recueil de traditions culinaires anciennes du Bourbonnais qui est une province riche qui fournit une contribution importante à la renommée de la gastronomie française : cultures potagères florissantes, élevage en développement, renaissance de la vigne. Recettes. |
Nature du document : | documentaire |
Niveau : | Lycée professionnel |
Exemplaires (1)
Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
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641.59 | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 004737 | Disponible |