CDI Fénelon
HR : Rayon Hôtellerie/Restauration
Arts et loisirs | Information Communication | Sciences sociales |
Techniques |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Claude Carnemère, Auteur ; Danièle Madevon, Auteur ; Pascal Madevon, Auteur | Nathan | Repères pratiques | 1993Explications, conseils, informations pour comprendre la transformation du raisin en vin, pour connaître les cépages, les crus, les vignobles, pour savoir choisir, conserver et consommer le vin.Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.22 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782091760490 Disponible texte imprimé
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641(40) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 004964 Disponible texte imprimé
Retrouvez les personnages de Geonbae dans une mini série sur la gastronomie coréenne... Le graphisme est toujours aussi splendide, la maîtrise et la finesse du trait peuvent se comparer à celui de Tsukasa Hojo, le créateur de City Hunter et Ang[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59(100) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 006849 Emprunté jusqu'au 02/10/2023 texte imprimé
Anne Inquimbert, Auteur ; Ludovic Le Guyader, Illustrateur | Éd. ESI | Collection Cuisine conviviale | 2007Partez à la découverte des saveurs de l'Asie en cuisinant au wok. Ce mode de cuisson se prête à des recettes tout à la fois simples et originales et, surtout, bonnes pour la santé ! Poulet au lait de coco, bœuf au gingembre, gambas asiatiques, w[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.774 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782353550616 Disponible texte imprimé
Manuel pédagogique de cuisine pour les adolescents, de la confection des recettes jusqu'au dressage : quiche de légumes, soufflé aux fromages, tarte au citron, etcExemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.51 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782732477114 Disponible texte imprimé
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59(100) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782206032573 Disponible texte imprimé
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.22 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 002769 Disponible texte imprimé
Mohamed Fedal, Auteur ; Carole Frutieaux-Belahrach, Auteur ; Cécile Tréal, Illustrateur ; Jean-Michel Ruiz, Illustrateur | La Martinière | Le vrai goût du monde | 2012Retrouvez le vrai go?ut du Maroc en 50 recettes faciles et inventives du chef marocain Moha Fedal (du célèbre restaurant Dar Moha, à Marrakech), superbement illustrées par Cécile Tréal et Jean-Michel Ruiz.Cécile Tréal est photographe indépendant[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59(100) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782732457147 Disponible texte imprimé
Recueil de traditions culinaires anciennes du Bourbonnais qui est une province riche qui fournit une contribution importante à la renommée de la gastronomie française : cultures potagères florissantes, élevage en développement, renaissance de la[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 004737 Disponible texte imprimé
Inventaire des recettes de la région, plats d'hier arrangés à la mode d'aujourd'hui.Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 004738 Disponible